ace1962 (ace1962) wrote,
ace1962
ace1962

Вишня "под снегом".

Оригинал взят у marahovska_ya в Вишня "под снегом".

Очень люблю такие пирожные. Сочетание сладкого и кислого делает их неповторимыми, съел одну-другую-третью, поэтому они опасны. И вам обязательно захочется повторить их еще и еще раз. Особенно если у вас есть вишня. Нет, с другими ягодами тоже вкусно - но именно с вишней эти пирожные особенно вкусные.



[рецепт вкусных пирожных]


Сначала вишня - я вынимаю косточки, у меня есть специальный аппарат, с которым я это делаю на раз-два, в прошлом году показывала, помните? Если у вас его нет и не хочется возиться, то можно косточки оставить, просто потом пирожное есть ложечкой и косточки откладывать на блюдечко. Но без косточек вкуснее.
Вишню без косточек засыпать сахаром и дать постоять, чтобы сок вытек.
В это время сделать тесто. Размягченное масло смешать с мукой и другими ингредиентами. Я не замораживаю тесто, прямо мягким выкладываю его руками в формочки.
Потом вишню без сока выкладываю в формочки - столько, сколько хотите. Еще раз повторяю - мне чем больше начинки, тем лучше. Но вы можете положить меньше вишни, чем я.

Итак, пропорции:

Тесто - два варианта:

для каждого муки пшеничной два стакана,и разрыхлителя или соды на кончике ножа,столько же ванилина, и стакан сахарной пудры, дальше по разному:

1. сметана 200гр.
2. масло сливочное 100 грамм.
3. яйца три шт.


вариант другой:
1. сметана полстакана
2. масло 125 грамм.



У меня не было яиц в доме, как-то внезапно кончились, я делала второй вариант, теста хватило на два раза, оно отлично хранится в холодильнике, только прежде чем выкладывать им формочки - его надо подержать при комнатной температуре.
Выпекать при температуре 200 градусов 15-18 минут. Чуть охладить, достать и посыпать сверху сахарной пудрой.
И не забывайте про ягодный флешмоб, который у меня проходит!!! Несите свои вкусности!



Subscribe
promo ace1962 march 11, 2014 13:57 8
Buy for 100 tokens
Данный документ является одним из немногих документов Древнейшей Цивилизации, которые могут пролить свет на причины Последней Войны и последующей гибели Древнейшей Цивилизации Письмо патриота президенту Путину Дорогой президент Путин! Владимир Владимирович! Мы, патриоты России с восторгом…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments