ace1962 (ace1962) wrote,
ace1962
ace1962

Торт "Осенняя фантазия"

Оригинал взят у deligent в Торт "Осенняя фантазия"
Оригинал взят у igorsamusenko в Торт "Осенняя фантазия"
В последнее время часто балую своих тортами. Готовлю обычно по классическим рецептам,
из недавних - "Киевский", "Наполеон", "Захер" и "Муравейник". А тут решил  поэксперименти-
ровать,  к обычному  бисквиту добавил вовнутрь слой  из  орехово-белкового теста,  как для
Киевского торта.  А  крем на основе сливочного масла,  сиропа  Шарлотт и вареной сгущенки
разделил на три части.  В одну добавил какао, во вторую кофе с коньяком, а третью оставил
так как есть. Сверху торт полил шоколадной глазурью из черного шоколада, сахара и сливок.

Получилось очень вкусно, главное, что жена довольна, она у меня строгий критик!:)
Этот вариант я решил повторить на Новый год, у него праздничный и насыщенный вкус.



Приготовление: Бисквитное тесто - 6 яиц, стакан сахара, стакан муки, ванилин.
                           Белки и желтки взбиваю отдельно. Выпекаю 45 минут при температуре
                           180° С

                           Орехово-белковое тесто - три белка, 100 г сахара, 100 г толченых
                           грецких орехов. Белки взбиваются до устойчивых пиков. Выпекаю 2 часа
                           при температуре 140° С

                           Крем - 200 г  масла, 200 г  сиропа Шарлот,  1  банка  вареной  сгущенки.
                           Сироп Шарлот  -  два  яйца растираем  со  100 г сахара, 150 г молока и
                           нагревать на медленном огне постоянно помешивая до загустения. Те-
                           плый сироп смешиваем со сгущенкой и эту смесь маленькими частями
                           добавляем к размягченному маслу, каждый раз хорошо взбивая.

                          Шоколадная глазурь - плитку черного шоколада, три ложки сливок, лож-
                          ку сахара растворяем на медленном огне.

Я бы для себя конечно пропитал коржи каким нибудь ароматизирован-
ным сиропчиком, но тогда к торту никто и пальцем не притронется:) А
я так люблю сочные бисквиты!



1 2 3 4 5 6
7 8 910 1112
131415161718
192021222324
252627282930
313233343536


Все  юпики  личные,   кто первый взял тот  и  хозяин.   Прежде чем забрать дождитесь моего
ответа или проверьте предыдущие комментарии.   Можете копировать прямо из поста, а те,
что со стрелками  -  возьмите из яндекс-фоток,  там они нормальные,  без стрелок и  анима-
ция сохранена полностью. Юпики со сложной анимацией в жж недогружаются, какая-то про-
граммная недоработка.

Когда будете загружать юпик в свои картинки пользователя в поле "комментарий"
вставьте вот этот код:


Если вы не против, чтобы юпик, который вы выбрали могли использовать и другие,
скажите об этом - я переведу его в категорию "общего пользования"

Пожалуйста, возвращайте те из моих, которые Вы уже не носите.

P.S. Уже забранные: 4,5,7,13,15,17,18,19,24,28,30,31,34,35,36

Юпики общего пользовани: 8,10,32,33

Subscribe
promo ace1962 march 11, 2014 13:57 8
Buy for 100 tokens
Данный документ является одним из немногих документов Древнейшей Цивилизации, которые могут пролить свет на причины Последней Войны и последующей гибели Древнейшей Цивилизации Письмо патриота президенту Путину Дорогой президент Путин! Владимир Владимирович! Мы, патриоты России с восторгом…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment