ace1962 (ace1962) wrote,
ace1962
ace1962

Открытый пирог с тунцом и креветками

Оригинал взят у pilip_pilipich в Открытый пирог с тунцом и креветками
Оригинал взят у ziniker в Открытый пирог с тунцом и креветками
 Не знаю есть ли аналоги, но данный рецепт результат спонтанной, но очень удачной импровизации на тему пиццы с морепрдуктами.


w_K011605

Тесто:

1 яйцо,
½ стакана молока
½ стакана воды
3 стакана муки,
1½ столовые ложки сахара
½ чайной ложки соли
3 ст. ложки растительного масла
7 грамм сухих дрожжей

К молоку и воде добавить яйцо, соль, сахар, масло, всё перемешать. Добавить муку и дрожжи, вымесить тесто и поставить его в теплое место на 30-40 минут. После того как тесто подойдет, раскатать и оставить на противне расстаиваться.

Начинка:

1 пачка моцареллы
1 банка консервированного филе тунца
200 грамм креветок
2 ложки каперсов
200 грамм помидоров черри
пару ложек растительного масла
чеснок, базилик, орегано, пармезан

 Моцареллу натереть на крупной тёрке. Креветки разморозить, из тунца слить масло и разобрать на волокна. В сковороде, в растительном масле обжарить зубчик чеснока и на минутку к нему добавить базилик и креветки.

 Натереть тесто маслом из под креветок, включая края. Посыпать тертой моцареллой, разложить креветки, мясо тунца, каперсы и помидоры, края теста посыпать орегано. Выпекать до готовности в предварительно разогретой до максимума духовке, у меня это занимает где-то 7-8 минут.
 Готовый пирог слегка присыпаю свежетертым пармезаном.


w_K011612




Subscribe
promo ace1962 march 11, 2014 13:57 8
Buy for 100 tokens
Данный документ является одним из немногих документов Древнейшей Цивилизации, которые могут пролить свет на причины Последней Войны и последующей гибели Древнейшей Цивилизации Письмо патриота президенту Путину Дорогой президент Путин! Владимир Владимирович! Мы, патриоты России с восторгом…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments