ace1962 (ace1962) wrote,
ace1962
ace1962

Как в Италии ищут трюфеля

Оригинал взят у 101 в Как в Италии ищут трюфеля

Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) — холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями — благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев. Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных «охотников»-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях — в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.

Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.

trufflehunt03 800x508 Охота за трюфелями в Италии



Все фотографии: Reuters / Stefano Rellandini

[Error: Irreparable invalid markup ('<img [...] size-full">') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

Оригинал взят у <lj user="ihoraksjuta" /> в <a href="http://ihoraksjuta.livejournal.com/3715740.html">Как в Италии ищут трюфеля</a><div class="repost"><p>Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) &mdash; холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями &mdash; благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев. Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных &laquo;охотников&raquo;-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях &mdash; в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.</p><p>Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.</p><p></p><p><a href="http://bigpicture.ru/?p=511347"><img alt="trufflehunt03 800x508 Охота за трюфелями в Италии" class="alignnone size-medium wp-image-511350" height="508" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt03-800x508.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="800" /></a></p><div id="liquidstorm-alt-html" style="display: block;"></div><lj-cut>

<p>Все фотографии: Reuters / Stefano Rellandini</p><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511348" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt01.jpg" id="511348" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt01 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="797" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt01.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">1. Охотник за трюфелями 66-летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо-западе Италии. 9 ноября 2013 года.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511349" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt02.jpg" id="511349" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt02 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="805" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt02.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">2. Трюфель.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511350" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt03.jpg" id="511350" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt03 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="763" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt03.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">3. Эцио Коста ищет трюфеля со своей собакой Джолли в лесу в окрестностях Монкиеро. Альба, северо-запад Италии.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511351" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt04.jpg" id="511351" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt04 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="681" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt04.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">4. Грибники на рассвете в окрестностях Серралунга-д&rsquo;Альба (Serralunga d&rsquo;Alba) на северо-западе Италии. 11 ноября 2013 года.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511352" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt05.jpg" id="511352" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt05 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="737" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt05.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">5.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511353" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt06.jpg" id="511353" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt06 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="794" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt06.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">6. Эцио Коста рассматривает найденные трюфеля.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511354" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt07.jpg" id="511354" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt07 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="794" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt07.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">7.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511355" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt08.jpg" id="511355" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt08 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="759" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt08.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">8. Эцио Коста принюхивается к запаху найденных грибов.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511356" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt09.jpg" id="511356" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt09 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="817" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt09.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">9. Фотографы фотографируют два 950-граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе, на северо-западе Италии, 10 ноября 2013 года.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511357" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt10.jpg" id="511357" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt10 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="784" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt10.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">10. Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511358" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt11.jpg" id="511358" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt11 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="749" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt11.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">11. Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511359" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt12.jpg" id="511359" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt12 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="835" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt12.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">12. Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф-повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей в Альбе, на северо-западе Италии, 10 ноября 2013 года.</p></div><div class="wp-caption alignnone" id="attachment_511360" style="width: 1210px"><a href="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt13.jpg" id="511360" rel="lightbox"><img alt="trufflehunt13 Охота за трюфелями в Италии" class="\"size-full" height="744" src="http://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2014/05/trufflehunt13.jpg" title="Охота за трюфелями в Италии" width="1200" /></a><p class="wp-caption-text">13. Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга-д&rsquo;Альба.</p></div>


<lj-like buttons="repost,facebook,twitter,google,vkontakte,surfingbird,tumblr,livejournal" />

<a href="http://www.livejournal.com/friends/add.bml?user=ihoraksjuta"><img alt="" border="0" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5637/179143488.26/0_9aadd_3b851e86_S.jpg" title="" /></a> <a href="http://www.facebook.com/aksjuta.igor" style="text-align: -webkit-center;"><img alt="" border="0" height="45" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6436/179143488.26/0_9b46c_145d36b4_XS.jpg" style="margin-left: 5px; margin-right: 5px;" width="45" /></a><a href="https://twitter.com/IhorAksjuta" style="text-align: -webkit-center;"><img alt="" border="0" height="45" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/9221/179143488.2d/0_ace61_f3cba5a2_S.png" style="margin-left: 5px; margin-right: 5px;" width="45" /><img alt="" border="0" height="45" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/4116/179143488.26/0_9b46a_2f2089f7_XS.jpg" style="margin-left: 5px; margin-right: 5px;" width="45" /></a><a href="http://instagram.com/ihoraksjuta"><img alt="" border="0" height="45" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/5214/179143488.55/0_d05a9_44a521be_XS.jpg" style="margin-left: 5px; margin-right: 5px;" width="45" /></a><a href="https://www.youtube.com/user/axutaigor"><img alt="" border="0" height="45" src="http://img-fotki.yandex.ru/get/9797/179143488.32/0_c3450_14f99464_XS.png" title="Подписаться на мой канал" width="85" /></a></lj-cut></div><br/>
Subscribe
promo ace1962 march 11, 2014 13:57 8
Buy for 100 tokens
Данный документ является одним из немногих документов Древнейшей Цивилизации, которые могут пролить свет на причины Последней Войны и последующей гибели Древнейшей Цивилизации Письмо патриота президенту Путину Дорогой президент Путин! Владимир Владимирович! Мы, патриоты России с восторгом…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments